マキノハニーは、酸味と甘さのバランスが絶妙なトマトです。甘みを追求してしまうと、水分を控える生育方法になり皮が硬くなります。 トマトが水分を欲しい時には十分与えて皮が柔らかいトマトに仕上げます。

時期により変わりますが冬は1週間くらい夏は3日くらいが目安です。

冷蔵庫に入れると水分と一緒に甘みも抜けてしまします。メロンなどと一緒なの で食べる1時間くらい前に入れて食べるのがお勧めです。 他には、氷につけてキンキンに冷やして食べるとおいしいです。

基本は水曜日とさせていただいてます。トマトがたくさん収穫出来るときは営業しています。 ＊トマトの収穫が少ない時は営業をお休みする場合がございます。その際はご了承ください。